É calmo, paciente, às vezes até bobo, porém tem um coração gentil. Odeia que o chamem de gordo, já que segundo Chouji isso é por causa de seus ossos grandes. Uma de suas maiores filosofias é "a última batata do pacote tem que ser saboreada". Todos subestimam Chouji, até ele mesmo, com exceção de Nara Shikamaru, que vê um grande potencial no amigo.
Normalmente, os ninjas na sua família são obesos porque usam a gordura a seu favor, então ele achava que seria um ninja inútil mas não é. Nara Shikamaru foi o primeiro a se aproximar dele, e ele escutou de seu pai que os verdadeiros amigos são poucos, logo ele deveria ficar sempre ao lado deles. Depois de virar Genin, caiu no time 10 junto de Nara Shikamaru e Yamanaka Ino. Sendo liderada por Sarutobi Asuma.
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